Как перейти на вегетарианство


Прежде всего, в вопросе, как перейти на вегетарианство, стоит исключить для себе несколько мифов о том, что вегетарианство, как таковое поможет избавиться от лишнего веса или улучшит здоровье. Отчасти это так, но не всегда. Да и переходить на такое питание нельзя в одночасье. Здесь возникает еще несколько вопросов, связанны с тем, как перейти на вегетарианство. Тут уж точно нужно решить, готовы ли Вы перейти на вегетарианскую пищу с моральной и с физической точки зрения. Такие психологические барьеры возникают у многих, кто задался мыслью, как перейти на вегетарианство.

Начнем, пожалуй, с первого. На самом деле, те, кто переходит на такой вид питания, должны себе уяснить еще вопрос, касающийся не убиения животных и использования их мяса в пищу. Здесь наблюдается множество разногласий, поскольку, существует множество видов вегетарианства. Один тип может предполагать только не потребление мяса, другой – отказ от рыбы, яиц или молока.

С точки зрения физиологии, как перейти на вегетарианство, не является простым вопросом. Дело тут как раз-таки в особенностях индивидуального организма. Если Вы привыкли плотно кушать, быстрый (моментальный) переход на такое питание может только навредить. Для начала стоит ограничить себя в приготовлениях. Так, к примеру, можно для супов использовать не мясные бульоны, зажарку из овощей, приправленных тем же карри и т.д.. Для этого можно взять мелконарезанный лук и чеснок, обжарить смесь на растительном масле, после чего добавить помидоры или томатную пасту, спаржевую фасоль и картофель. Такое блюдо получится очень питательным. Однако, здесь стоит учесть еще и ценовой фактор. Дело в том, что спаржа не относится к дешевым продуктам. Тем не менее, если не злоупотреблять, можно себе такое иногда позволить.

Не менее важным является и проблема детей. В проблеме, как перейти на вегетарианство, для них можно использовать, так называемое лакто-вегетарианство. Считается, что такое питание является наиболее сбалансированным и полезным. Но не стоит забывать и том, что баланс минералом и аминокислот в любой пище должен быть соблюден. Так что, сто раз подумайте, прежде чем принять такое решение.


Источник: “http://useful-food.ru/kak-perejti-na-vegetarianstvo/”

ТОП новости

Вход